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札幌で楽しむ料理教室とは

海外からの外国人観光客がますます増えている昨今、札幌では日本料理の作り方を学ぶことができる料理教室が増えてきています。海外から札幌に訪れた方々が、日本料理を学ぶためにアクティビティとして体験しているのですが、実はこの流れ、外国人観光客にとどまらず日本人の間でも人気が出てきていることをご存知でしたか?

実際にどんな体験ができるのかというと、たとえば、北海道グルメで最も人気の高いお寿司を実際に作るところから体験し、自分で握ったお寿司をそのまま食すプランがあります。また、他にも名店の職人に学ぶそば打ち体験など、札幌には料理体験アクティビティがたくさんあるんですよ。観光スポットを巡り、人気のグルメスポットでお腹を満たしてホテルに戻る… といういままで通りの観光も良いですが、せっかくなら札幌ならではのいろんな体験をしてみませんか?

札幌といえば美味しいお寿司! 本場で学ぶ寿司料理教室

寿司職人札幌観光の一番の楽しみがグルメという方は多いと思いますが、実際にそのグルメを作ってみることができる料理教室体験にはなかなか参加する機会がありませんよね。もちろんお店で食べるものも美味しいですが、自分で美味しいグルメを作ることができれば喜びもひとしおです! 札幌ではグルメ体験をさらに最高なものにする、寿司づくり体験プランが用意されており、日本一の寿司の激戦区・札幌のお寿司屋さんでプロの寿司職人が少人数限定で寿司の握り方を教えてくれます。

寿司美味しい寿司ネタ・ご飯があるだけで簡単に美味しい寿司が握れるわけではない寿司づくり、プロに技を教えてもらえばおうちでも美味しい寿司づくりができるようになりますし、友達とのハウスパーティでは一躍人気者になれるかも!? もちろん、寿司づくりの体験後はみんなで手作りのお寿司を食べることができますので、そちらのお楽しみもお忘れなく♪お寿司のイロハはもちろん、寿司づくりに必要なスキルやコツなどを一から丁寧に教えてくれますので、きっとシャリの握り方やネタの握り方も上達することも間違いなしです♪

ナイトツアー寿司料理教室では、寿司づくり体験あとに札幌の夜景を見にいくナイトツアーもセットになっているんです! こちらのアクティビティは、少人数のグループでのみ体験することができるのですが、お寿司づくりだけでなく一緒に参加した方とのコミュニケーションを楽しめるのも大きな魅力の一つです。季節に応じて、イルミネーションやお祭りスポットなどをガイドが紹介してくれるこちらのプラン、21時半に現地解散となるのですが、希望される場合は参加者と一緒に札幌の夜の街で一緒に遊んでもOKという珍しいプランです。旅の魅力の一つは新しい人との出会いといいますが、まさに新しいお友達を作る機会にもなるかもしれませんよ。ここで出会った方が、一生の友人に… なんてこともあるかもしれません! せっかく観光に来たのならば、より地元の人の生活に近い体験をしてみたい、という方には札幌のナイトライフを楽しむというのも良い経験かもしれませんね。

札幌でプロから学べるそば打ち料理教室

そば打ち札幌で実際にプロから学ぶことができる、もう1つの料理教室がそば打ち体験です。日本で最もレベルの高いグルメの激戦区である北海道ですが、そんな北海道の中心・札幌で長年地元民に愛されるお店でそば打ちを体験していただくことができます。

こちらの体験でも、そば職人さんから美味しいそばの作り方をしっかりと学ぶことができます。職人と聞くと、笑顔が少なく気難しい職人をイメージされる方も多いかもしれませんが、こちらのプランで教えてくれる職人さんは素敵な笑顔の優しい方ですので心配はご無用です! 料理が得意でない方も、優しく丁寧に教えていただけますよ♪

そば打ちそば打ちを体験していただくのは喜香庵さんというそば専門店で、店内はかなりオシャレな雰囲気。そば粉八割に小麦粉二割を加えた「二八蕎麦」と呼ばれるお蕎麦を提供しており、これは江戸時代に完成されたそばの黄金比と言われています。つるりとした食感やノド越しを楽しむことができる最高級のお蕎麦を提供している、名店の職人自ら直接教えてくれるそば打ち体験は日本全国でも珍しいとても貴重なプランです。弟子屈、摩周、斜里清里、信州八ヶ岳などの全国のそばの名産地から、職人が直接仕入れた自慢のそば粉で、贅沢なそば作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

喜香庵また、そば打ち体験後にはもちろん自分で打ったおそばを試食することができるのですが、さらに日本酒4種の試飲付そば会席コースが楽しめる超贅沢なプランも! がんばって新しいことにチャレンジした自分に、ちょっとしたご褒美のつもりで美味しい日本酒を楽しんでいただくのも良いかもしれません。もちろん、アルコールが飲めない方や未成年の方でも、別プランのご用意もございますのでご安心ください。

料理教室の定番? 札幌でプロに学ぶ茶道体験

茶道

料理教室といえば定番のものかもしれませんが、札幌でもプロから茶道を学ぶアクティビティを体験することができます。茶道を教わるのは、表千家という千利休によって大成された千家流茶道の本家の先生方です。茶室への入り方に始まり、座り方やお茶の召し上がり方など、日本古来からの作法を学ぶことができます。日本の文化の一つであるはずなのに、なかなかその真髄を理解している人は多くなく、むしろ非日常的なものとなってしまっているのではないでしょうか。札幌への旅行という普段とは違った気分のときにこそ、こういった非日常的な経験をされてみるのをおすすめします! 心穏やかに、凛とした気持ちになれる60分をぜひ一度体験されてみてください。

 

料理教室を離れ… 札幌でも人気のワインを味わうワイナリー巡り

 

ワイナリー巡り最後にご紹介したいのが、料理教室というイメージとは少しずれるかもしれませんが、札幌近郊のワイナリー巡りです!

実は北海道は日本でも有数のワインの名産地として知られています。日本で多く飲まれているワインといえば、海外から輸入されたものが多いイメージかもしれませんが、実は道産子は北海道産のワインを飲むことが多いんです。というのも、日本全国でワイン用のブドウの生産量が最も多いのはここ北海道で、札幌近郊以外にも多くのワイナリーが北海道には存在するんですよ。ご参加いただけるプランでは札幌で車に乗っていただき、岩見沢や三笠という札幌近郊にある小規模のワイナリーを巡っていきます。

ワイナリーワイナリーでは、実際にワイン用のブドウを育てている畑にも特別に入っていただけます。景観美しいワイン畑をお散歩し、醸造に関しての詳しいお話を聞いたり、もちろんワインのテイスティングもできたりと大満足間違いなしなこちらのツアー。さらに、参加される時間帯によってランチもしくはディナーを召し上がっていただけるプランのため、美味しい道産グルメも楽しむことができる一石二鳥なプランとなっています。ワイン好きは必見のアクティビティですので、ぜひ旅行が決まった際にはいち早く予約をされてみてください!

札幌での料理教室体験で、日々の生活に彩りを

料理教室と聞くと、札幌観光のイメージとは違ったものを想像されるかもしれませんが、せっかく非日常の旅行で非日常体験を味わえるオススメのアクティビティなんです。ご用意している料理教室は、まさに札幌でしか体験することのできないものばかり。札幌での料理教室体験でワンナップし、ぜひ日々の生活をより良いものにしてください!

 

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