プランの特徴(プロから学ぶ！絶品そば打ち体験)

日本一のグルメスポットでもある北海道の中心、札幌市で有名なそば専門店の喜香庵。
こちらのお店は、そば粉八割に小麦粉二割を加えた「二八蕎麦」と呼ばれるお蕎麦を提供しており、これは江戸時代に完成されたそばの黄金比と言われています。

つるりとした食感やノド越しを楽しむことができる最高級のお蕎麦を提供している名店の職人自らが直接教えてくれるそば打ち体験が楽しめる貴重なプログラムが、こちらの体験プランです。
弟子屈、摩周、斜里清里、信州八ヶ岳などの全国のそばの名産地から、職人が直接仕入れた自慢のそば粉で、贅沢なそば作りにチャレンジしてみませんか？

日本料理の代表格ともいえるそばですが、なかなか自らそば打ちをする機会はないのではないでしょうか。
北海道に観光に来たら美味しい北海道グルメを、とお考えの方も多いかもしれませんが、自分でそんな美味しいグルメを料理してみるのも、他の人とはちょっと違った特別な思い出になるはず。
普段料理はあまりしないし…という方でも大丈夫！職人というと気難しい人というイメージが湧くかもしれませんが、喜香庵のご主人はとてもやさしい笑顔が素敵でとても気さくな方。
初心者の方でも、一から丁寧に教えてくれるので、きっと楽しく初めてのそば打ち体験ができるはずです。

実際にそば打ちを体験していただくお店は、センスあるエントランスを通り、落ち着いた雰囲気が感じられる実際のお店です。

もちろん、そば打ち体験をした後は、自分で作ったそばをその場でお召しいただくことができます！
自分が作った、打ちたてのそばを使って、お店の人気商品である鴨せいろ・牡蠣せいろを含むメニューからお好みのものをお選びいただけます。
自分が打ったそばを食べるなんて滅多にないはず。
これがきっかけでそば打ちにはまってしまうお客様もいらっしゃるとか。

こちらのプランでは、1組で5食分(＝約500g)のそばを打って頂きます。
基本は店内でお召し上がりいただくことが多いですが、残ったとしても、お蕎麦は持ち帰っていただくことも可能！
自分が打ったそばをまた食べるもよし、ご友人やご家族にふるまうなんてのも良いかもしれませんね。
お店も最寄駅から徒歩圏内なので、アクセスが便利なのもオススメポイント。
ぜひこの機会に初めてのそば打ち体験にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

プランの詳細

<参考スケジュール>

*時間は目安ですので、毎回プランによって時間が変動する場合があります。

集合場所

コース概要