プランの特徴(絶品そば打ち体験&そば会席コース(日本酒試飲付)

日本一のグルメスポットでもある北海道の中心、札幌市で有名なそば専門店の喜香庵。
こちらのお店は、そば粉八割に小麦粉二割を加えた「二八蕎麦」と呼ばれるお蕎麦を提供しており、これは江戸時代に完成されたそばの黄金比と言われています。

まさに、つるりとした食感やノド越しを楽しむことができる最高級のお蕎麦を提供している名店の職人自らが、直接教えてくれるそば打ち体験が楽しめる貴重なプログラムがこちらの体験プランです。
弟子屈、摩周、斜里清里、信州八ヶ岳などの全国のそばの名産地から、職人が直接仕入れた自慢のそば粉で、贅沢なそば作りにチャレンジしてみませんか？

日本料理の代表格ともいえるそばですが、なかなか自らそば打ちをする機会はないのではないでしょうか。
北海道に観光に来たら美味しい北海道グルメを、とお考えの方も多いかもしれませんが、自分でそんな美味しいグルメを料理してみるのも、他の人とはちょっと違った特別な思い出になるはず。
普段料理はあまりしないし…という方でも大丈夫！職人というと気難しい人というイメージが湧くかもしれませんが、喜香庵のご主人はとてもやさしい笑顔が素敵でとても気さくな方。
初心者の方でも、一から丁寧に教えてくれるので、きっと楽しく初めてのそば打ち体験ができるはずです。
また、こちらのプランではそば打ち体験をした後に、自分がうったそばを試食するのに加えて、絶品そば会席(そばみそ、生ゆば、だしまき卵、鴨肉料理、等のお料理8品とお蕎麦)が食べられる贅沢コース！しかも日本酒4種類の飲み比べ(までできるので、お腹も心もいっぱいになること間違いなしです！
実際にそば打ちを体験していただくお店は、センスあるエントランスを通り、落ち着いた雰囲気が感じられる実際のお店です。もちろん、そば打ち体験をした後は、自分で作ったそばをその場でお召しいただくことができます！
自分が作った、打ちたてのそばを使って、お店の人気商品である鴨せいろ・牡蠣せいろを含むメニューからお好みのものをお選びいただけます。
自分が打ったそばを食べるなんて滅多にないはず。
これがきっかけでそば打ちにはまってしまうお客様もいるんですよ。

こちらのプランでは、1組で5食分(＝約500g)のそばを打って頂きます。会席もあって食べきれない！という場合はお持ち帰りも可能です。
お店も最寄駅から徒歩圏内なので、アクセスが便利なのもオススメポイント。
ぜひこの機会に初めてのそば打ち体験＆美味しいそば会席を楽しんでみませんか？

プランの詳細

<参考スケジュール>

*時間は目安ですので、毎回プランによって時間が変動する場合があります。

集合場所

コース概要