【旭川/ラーメン】聖地・ラーメン村で醤油ラーメンの王道「天金」を食す

旭川の聖地でラーメンランチ

旭川らーめんの聖地、あさひかわラーメン村へ！
ここ今中国人観光客がいないので、平日お昼時はめちゃくちゃ空いてて穴場。

ラーメン村来たら天金行っちゃうんですよねぇ。
ここの醤油ラーメンが旭川ラーメンの代表だと個人的には思ってます。

鶏ガラと魚介のダブルスープをベースに、スープの表面にはラードがうっすらと。

醤油の香り際立つスープと合わせるのは、細縮れ麺。
須藤製麺か藤原製麺ですかね。
これこれこの味。
ぷっつり歯切れのいい細縮れ麺はいい具合にスープを絡みとってくれますので、そこと合わせる小ライスがまた最高なんだ…

この小ライス頼み癖は死ぬまで治らんな…

醤油の香り際立つ王道旭川ラーメン

無駄な味付けがされていないシンプルなメンマに、煮豚系のロースチャーシュー。
シンプルでありながら完成度の高い出来。

迷ったらここ。旭川ラーメン代表、天金へ。

○お店の情報○

＊お店の情報は執筆時点のため、変更されている場合がございます。ご来店の際は必ず事前にご自身でお確かめください。

松尾がゆく

北海フードコーディネーター　松尾
北海道歴31年　地元民
グルメ に目覚め広大な北海道を食べ尽くすこと早9年目
せっかくなのでグルメアカウント始めました

Bashotrip フードアドバイザー