【札幌/つけ麺】「DUCK RAMEN EIJI」のつけそばで濃厚な鴨出汁を堪能

札幌東区の鴨出汁香るつけそば

久しぶり行ってきました、EIJIさんのラーメン。
それも、鴨出汁の専門店、DUCK RAMEN EIJI！

パチンコ屋さん併設のテナントなので、駐車場は広々としていてかなり良い。
やはり最近いろんなお店に行ってて思うのは、駐車場問題！
すんなりとめられるか否かで変わってきますよね…

さてさてこちらのお店、開店と同時に入りましたが、さすが人気店。
続々と人が入ってきますよ。

EIJIさんのつけ麺が前から好きだったので、ここでもなんとなく惹かれてしまい、DUCKつけそばと鴨脂飯をオーダー。

鴨づくしの東区ラーメンランチ

ほどなくして運ばれてきたつけそば。
やはり期待通りの綺麗な麺！
太麺でやや縮れ感の麺に、運ばれてくるだけで香る鴨出汁のいいにおい。

ひと口スープをすすり、こんな濃く鴨出汁取れるもんなのかと驚きました。
ツルツルと喉越しのいい麺との相性は抜群。

スープの中にはほろほろの鴨肉と、油でカラッと揚げられた鴨の皮？ですかね。
鴨脂飯もなかなかパンチの効いた味わい。

つけそばでありながらこのスープの品の良さに、完飲してしまいそうになりましたが、健康状態を考慮し、程々に。

水筒に持ち帰って家でもう一回楽しみたくなる感じです。
いや、それくらい鴨出汁強くてほんとにこの値段で良いんですか！？というラーメンなんですよね。
なんかもったいないことしたくないな、という気持ちが…

次はノーマルDUCK醤油を食べに行きたいと思います！

○お店の情報○

＊お店の情報は執筆時点のため、変更されている場合がございます。ご来店の際は必ず事前にご自身でお確かめください。

松尾がゆく

北海フードコーディネーター　松尾
北海道歴31年　地元民
グルメ に目覚め広大な北海道を食べ尽くすこと早9年目
せっかくなのでグルメアカウント始めました

Bashotrip フードアドバイザー