【札幌/ラーメン】麺が隠れて見えない！「もぐら」のチャーシュー麺！

札幌すすきの、ラーメンランチ！

すすきのは夜だけじゃなくて昼も美味しいお店あるんですよ！
今日は老舗ラーメン屋である、もぐらさんでラーメンランチ！

見てこのチャーシュー！
これチャーシュー麺味噌味でオーダーしたんですけどね、僕らが生まれ育ってイメージしていたチャーシュー麺は超えましたよね。
一枚一枚がでかい！でも薄めにカットされているので食べやすい！
二郎系チャーシューにありがちな食べづらさはもぐらさんのチャーシューには微塵もありません。

そしてスープもあっさり系で飲んだ後でも締めの一杯として食べられる味わい。
どちらかと言うと旭川の味噌っぽい味噌。
食べ終わった後にドスンとした重さは無いので老若男女食べられる味わい。

すすきので超BIGなチャーシュー麺

チャーシューをめくるとたっぷりのもやしと茎わかめ、玉ねぎメンマが。
シャキシャキ食感とチャーシュー。中太縮れ麺とチャーシュー。
スープ飲んでチャーシュー。
とにかく何するにでもチャーシューをおかずに食べ進めるラーメンです。

口の中一杯に広がるチャーシューの味わい。
飽きずに最後まで食べられます。
タカトシのタカさんも大好きなお店です！

今度は飲んだ後の締めに来ます。ごちそうさまでした！

○お店の情報○

＊お店の情報は執筆時点のため、変更されている場合がございます。ご来店の際は必ず事前にご自身でお確かめください。

松尾がゆく

北海フードコーディネーター　松尾
北海道歴31年　地元民
グルメ に目覚め広大な北海道を食べ尽くすこと早9年目
せっかくなのでグルメアカウント始めました

Bashotrip フードアドバイザー