【札幌/うな重】うな重一本勝負の名店、「志んぼ」

名店の味！札幌西区でうな重

琴似は鰻の名店、志んぼさん！

いやぁここは知る人ぞ知る名店ですよねぇ。。
行かれる際は必ず電話予約をしてから行きましょう。

宮の沢方面から124号線を札幌市内方面に走っていると急に現れる木製の味のあるお店が志んぼさんです。
駐車場はお店裏に3台ほど。

鰻のタレの香りが店内に染み付いていて、多分この香りだけでまずご飯一膳行けるやつ。
メニューはシンプルにうな重のみ。
その他白焼きとかはありますが、うな重の松・竹・梅的なメニューチョイスはありません。
とにもかくにもうな重のみ。

本物の鰻屋さんは提供までにお時間を要します。
本物である証。

運ばれてきたうな重からの香りはチェイサーで白飯が必要なやつ。

鰻は皮目がパリッと、身はふっくらと焼けており、バランスがちょうどいい。
大将の腕の良さがわかります。

お重に敷き詰められたタレご飯に追加で甘さ控えめなタレをかけつつ、山椒もふりかけつつ黙々と無心でかき込む白米。

ランチは贅沢に鰻と米をかき込め！

美味しすぎて自然と黙食なりますよこれは。
はぁ…食べ終わった後またすぐもう一回頼みたくなる美味しさの余韻……。
また頑張って働く理由が見つかりました。
志んぼでうな重を食べられるようまた明日から頑張って働こ。。

○お店の情報○

＊お店の情報は執筆時点のため、変更されている場合がございます。ご来店の際は必ず事前にご自身でお確かめください。

松尾がゆく

北海フードコーディネーター　松尾
北海道歴31年　地元民
グルメ に目覚め広大な北海道を食べ尽くすこと早9年目
せっかくなのでグルメアカウント始めました

Bashotrip フードアドバイザー