【札幌/寿司】背筋が伸びる格式高さと温かさ。四季を感じられる「鮨処 有馬」の絶品鮨

札幌、ミシュランの名店で寿司ディナー

本日は札幌の名店！
ミシュラン一つ星を獲得！2017年から食べログアワードブロンズを連続受賞！
百名店にも選出されている、鮨処 有馬さん！！

ここはまぁーー予約取れないですわ。。
カウンター7席ほどの店内は、上品な和テイスト。
少し緊張感漂う店内ですが、大将の優しさで空気が一気にやわらいでいきます(^^)

前半はお刺身やおつまみメニューを。
自家製のあん肝が絶品。
裏漉しして奈良漬を刻んで混ぜてあるのでお酒のアテには最高。今年一のアテ。

後半は握り。10貫くらいですかね。
毛蟹を贅沢に使った手巻きは絶品！！

すすきのでの特別な夜に特別なお寿司を…

中トロも熟成されていて脂が甘い。
香りも良い。

ボタンエビ、北寄貝、野付のホタテに、キンキ、ニシンに鱒の介・・・
イクラと自家製鮭フレークのご飯も絶品。

そしてお会計は思ってたより安くてびっくり。
コスパはかなり高いと思います！！

予約取れたら必ず行くべきお店の一つ！
鮨処 有馬さん！！ご馳走様でした(^^)

○お店の情報○

＊お店の情報は執筆時点のため、変更されている場合がございます。ご来店の際は必ず事前にご自身でお確かめください。

松尾がゆく

北海フードコーディネーター　松尾
北海道歴31年　地元民
グルメ に目覚め広大な北海道を食べ尽くすこと早9年目
せっかくなのでグルメアカウント始めました

Bashotrip フードアドバイザー