【旭川/ラーメン】変わり種ラーメン「朝めし前田」で、美しい冷やし中華を

あの山頭火の生みの親が始めた新しいラーメン

ラーメンで有名な旭川。旭川ラーメンといえば醤油なのですが、今回ご紹介するのは、一風変わった個性的なラーメンのお店です。

そのラーメン店というのが、こちらの「あさめし前田本舗」です。旭川駅から徒歩3分くらいと非常にアクセスの良い場所にあります。

暖簾には「あさめし前田本舗」ありますが、看板には「山頭火」とあります。「山頭火」といえば、日本全国、さらには海外にも多数のお店がある有名店。どちらのお店なのか迷ってしまいますよね。

このカラクリは、「あさめし前田本舗」が、「山頭火」の創業者のお店で、以前は別の場所に店舗がありましたが、「山頭火」のリニューアルにより、以前「山頭火」だったこちらに移転したというわけなんです。そのため、「山頭火」時代の看板が残っているんですね。

「あさめし前田本舗」のすぐ近くにあるリニューアルした「山頭火」の店舗はこちら。間違えて入店する方がたくさんいるので、お気をつけくださいね。

「あさめし前田本舗」にいざ入店

店内は、「山頭火」の時の内装をそのまま生かしたつくり。カウンター席とテーブル席があり、BGMとしてジャズが流れています。

旭川のラーメン店のなかでも、ここは観光客が少ないお店。店主と会話を楽しむ常連さんも多く、穏やかなムードが漂っています。

醤油ラーメンや塩ラーメンといったラーメンの他に、麺にそばを使用した「そばラーメン」など、個性的なメニューがズラリと並んでいます。旭川では珍しいつけ麺の種類も豊富。

変わったメニューの理由は、店主が考案した新しいラーメンを提供する実験的なお店だからなのです。

店主は、「山頭火」のメニューを考案した方ですので、ここで食べるラーメンへの期待も高まります。

夏季限定 冷やしラーメンの鮮やかな盛り付けに感動

今日いただくのは、夏季限定のメニュー「冷しラーメン」（900円）です。

これが1日限定3食の「冷しラーメン」です。大きなお皿に麺と具材が別で盛られています。冷し中華の常識を覆す美しい盛り付け。テーブルに運ばれた瞬間に心踊ります。

卵、ハム、キュウリといった定番の具材の他に、甘く炒めた油揚げ、天かす、刻み海苔やカニカマなどの独自の具材がたくさん。

醤油の味が効いたタレで、麺と様々な具材との味わいのハーモニーを楽しみます。

全体に絶妙に油が絡んでいますが、タレと酢が別添えでついてきます。好みで味を調整しながら食べるのも楽しいところです。

このラーメンは期間限定で、さらに1日３食のみと貴重なメニュー。この冷しラーメンを食べると、北海道の短い夏が来たんだなとひしひしと感じます。

「あさめし前田本舗」のラーメンには、お腹いっぱいになってほしいとの気持ちから、俵形の小さなおにぎりとお新香がついています。こういったところに、店主のこだわりが詰まっているんですよね。

細かなところまで、店主のラーメンへの思いが詰まった「あさめし前田本舗」。昼のみの営業であり、知る人ぞ知るお店でもあるので、他とは違う旭川ラーメンが食べたいという方にぜひ。

○お店の情報○

＊お店の情報は執筆時点のため、変更されている場合がございます。ご来店の際は必ず事前にご自身でお確かめください。

ナガソクミコ

1983年北海道旭川生まれ。高校までを旭川で過ごし、その後は東京へ。
出版社勤務のち編集ライターとして活動。カフェや飲食店の取材で、多彩なお店を巡る。
2016年に旭川へUターン。宿泊×編集事務所「あさひかわ編集室」、小さな土産物店「BAITEN」を主宰。古いものと渋い喫茶店が好き。

Instagram：@editasahikawa