【札幌/ラーメン】食欲をそそられる「RAMEN RS改」の平打ち手もみ麺ｘたっぷり背脂の中華そば

札幌清田区で中華そばランチ

やっと行けました、清田区は中華そばの名店、RAMEN RS改！

ここはいっつも混んでる！！
ほんとーーにいっつも混んでる！
11時ちょっきりに行った方がいいですね。

開店と同時に入り、食券機で買うシステム。
背脂中華そばが1番上にあったのでそれをプッシュ！
チャーシュートッピングもつけて。

平打ち手もみ麺という食欲誘う文面も良いですよね。
とりあえず大盛りにしたい欲を抑えて並盛りで我慢。
チャーシュートッピングでタンパク質を補給。

運ばれてきましたよ背脂中華そば！

いやぁ〜綺麗ですねぇ。。
スープが澄んでますよ。
背脂もしつこい量じゃないし、煮干しのほのかな香りと鶏の上品な香りが見事にマッチしています。

麺もやや太めの縮れ麺で、手もみ感◎。
コシも強くて歯切れがいい。

チャーシューはロース系のものを薄めにカットしてあり、トッピングしてもくどくなく最後まで食べられる一品。
あとはメンマにネギと、トッピングは至ってシンプル。

近年急速に店舗数を増やしている中華そばのお店。
あまり行った事はありませんでしたが、こちらのお店のラーメンを食べていきなりファンになりました。

札幌のラーメンは背脂スープが決め手

スープが本当に美味しい。
化学調味料の味が一切せず、出汁で勝負しているスープ。
それでいながら麺も具材も負けていない。背脂のくどさもなく、むしろジャンルとしてはあっさりの部類。

天才のお店、清田区に現る。
恐るべしRS改。

インスタもチェック！⇒@ramen_rs.kai