【釧路/つけ麺】「麺屋無双」の魚介系つけ麺の隠し味は生の玉ねぎ！？

釧路の魚介つけ麺ランチ

道東出張松尾グルメレポート！
出張行ってました松尾です。

今回は釧路グルメ！
釧路に来たら寄るのが麺屋武双さん！

ここのつけ麺が美味しいんですよねえ。
麺の量を並盛りから中盛りにするのは無料です。
100g増量されます。今回は並盛りで。

濃厚な魚介スープと刻まれた柚子の香りが程よいバランスのつけ汁。
そこに合わせるのは縮れ太麺。
つけ汁の中には刻み玉ねぎも入っておりこれがまた良いアクセント。

生の刻み玉ねぎ？合うんか？と思っていましたが、これがまた合うんですよね。
薬味がわりと言いますか。

釧路ラーメンはシャキシャキ玉ねぎが鍵⁈

チャーシューもロース系でトロトロ。
チャーシュートッピングしときゃ良かったと後悔。
一つ一つ完成度が高い。
そして店内の動線も良い。

割スープは煮干し系のシンプルなスープ。
最後の最後まで美味しくいただきました！
ごちそうさまでした。

○お店の情報○

＊お店の情報は執筆時点のため、変更されている場合がございます。ご来店の際は必ず事前にご自身でお確かめください。

松尾がゆく

北海フードコーディネーター　松尾
北海道歴31年　地元民
グルメ に目覚め広大な北海道を食べ尽くすこと早9年目
せっかくなのでグルメアカウント始めました

Bashotrip フードアドバイザー