【札幌/つけ麺】濃厚な伊勢海老出汁を使用!「札幌海老麺舎×中華そば煮干センター」のつけ麺

【札幌/つけ麺】濃厚な伊勢海老出汁を使用!「札幌海老麺舎×中華そば煮干センター」のつけ麺

札幌・海老出汁の効いた濃厚つけ麺!

今回の松尾グルメレポートは、中央区は南1条西4丁目にあるつけ麺屋さん、札幌海老麺舎×中華そば煮干センターへ!
宮の沢に本店があるお店です。
札幌/中央区_ラーメン_札幌海老麺舎×中華そば煮干しセンター

お店の入り口にある食券機で食券を買っていざ店内へ。
今回はどうしてもお酒が飲みたい気分・・!
なんとこのお店、飲み放題プランもあるじゃないか・・!貧乏性な松尾は飲み放題プランをオーダーし、札幌クラシックで乾杯。おつまみ代わりのザンギ、メンマをつまみながらハイボール、レモンサワーを。

お腹の頃合いも良い感じになってきたので、この店イチオシの伊勢海老を出汁に使ったつけ麺、伊勢海老つけ麺をオーダー!

札幌/中央区_ラーメン_札幌海老麺舎×中華そば煮干しセンター

札幌/中央区_ラーメン_札幌海老麺舎×中華そば煮干しセンター

石焼鍋でぐつぐつと煮えたぎるスープと共に運ばれてきた伊勢海老つけ麺!
海老の良い風味が香る非常に濃厚なスープ。
熱々すぎて上からの写真が曇るほど!

札幌/中央区_ラーメン_札幌海老麺舎×中華そば煮干しセンター

麺はつけ麺用に自家製麺を使用するこだわり!
タイプとしてはストレート太麺を使用。

海老系のスープにはやはり縮れ系よりもストレート麺との相性がいいですよね。
つけ汁にたっぷりと麺を絡ませて一気にすすり上げます。

こののど越しと海老風味の濃厚なつけ汁が相性抜群!
熱々のつけ汁に冷たく締めた麺をつけて食べるこの感じ。最高。



熱々スープとご飯は札幌ランチもってこい!

札幌/中央区_ラーメン_札幌海老麺舎×中華そば煮干しセンター

麺を食べ終わった後はカツオの煮凝りと刻んだチャーシューの乗った小さな丼ぶりの上に海老スープをまぶして、こちらも一気にかきこみます!!

いやぁーーー、、、
この感じ最高。
控えめに言って最高。
炭水化物最高。

これはランチでも通常使いしたくなるお店決定。

案外このエリアってつけ麺屋さん、ラーメン屋さんって少ないんですよね。穴場発見。
次は煮干しそばを食べてみようと思います!!

インスタもチェック!⇒  @ebiniboshi.odori

お店の情報

*お店の情報は執筆時点のため、変更されている場合がございます。ご来店の際は必ず事前にご自身でお確かめください。

店舗名 札幌海老麺舎×中華そば煮干しセンター
住所 札幌市中央区南1条西4丁目8-8NKC1-4ビル1階
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営業時間 11:00 am 10:00 pm
定休日 なし