極旨ら～めん綾弥汰

赤が目立つわかりやすい看板	清潔感のある店内。他にもカウンター席も
ラーメンだけでなく豚丼も人気	たくさん食べるなら2玉盛り必須?!

極旨ら～めん綾弥汰とは

旭川ラーメンで名の知れた「味源」で修業の後、お店を任された店主が、こだわり抜いた食材を活かした独自の“旨味”を追求し、 “～極旨ら～めん～綾弥汰”として２０１９年1月にリニューアルＯＰＥＮしたばかりのお店。下処理を徹底した豚骨から作る臭みのないこってりスープが特徴。独自調合の味噌を使った「みそらーめん／８５０円」は、風味豊かな赤味噌と、旭川では数少ないラード不使用の身体に優しいまろやかな白味噌から選べます。

極旨ら～めん綾弥汰での遊び方

お勧めは、辛さの段階ごとに味噌を調合した「辛味噌らーめん／８８０円～」。ガツンとくる辛さの後に、しっかり旨味が広がります。辛いのが苦手な人は辛みを抑えた白味噌がお勧め。深みのある独自の塩だれが好評の「塩らーめん／７５０円」は、「魚介風味香る絶妙の極み！」と豪語する店主の自慢の一品。また、どのらーめんにもトッピングされている大きいチャーシューは熟成肉を使用し、肉質が柔らかく、自分の好みに合わせて肩ロース・豚バラのどちらかを選べるのも綾弥汰の魅力の一つ。全メニュープラス２５０円で２玉盛りや、熟成肉を使った厚切りのやわらかいお肉が乗った豚丼とラーメンどちらもレギュラーサイズのボリューム満点のお得なセットメニューもあり、ガツンと食べたい人にもお勧め。店内には小あがりスペースもあるので、小さなお子様連れのご家族も安心して食事を楽しめます。

極旨ら～めん綾弥汰の詳細

名称	極旨ら～めん　綾弥汰　（ごくうまら～めん　あやた）
所在地	北海道旭川市東光3条4丁目4-25（MAPで見る）
アクセス	旭川駅から車で約１５分
駐車場	無料駐車場:あり、有料駐車場:なし
食事（周辺）	あり
トイレ	あり
営業時間	AM11:30～PM2:30(LO.PM2:20) PM6:00～PM9:00(LO.PM8:50)
定休日	月曜日(祝日は営業)